En su editorial del 12 de junio, C茅sar Miguel Rond贸n aborda el tema de la situaci贸n de hambre que se vive en Venezuela y que podr铆a convertirse en una hambruna, en un corto plazo.
El presentador cita un art铆culo de la periodista Adriana N煤帽ez Rabascall, quien realiz贸 el reportaje en la ciudad de San Crist贸bal. 芦A las afueras de un matadero de la ciudad de san Crist贸bal, una decena de personas espera para obtener entre 2 y 5 litros de sangre de res. En la fila est谩 Luis Ovalles, quien en medio de la dificultades econ贸micas ha recurrido a esta opci贸n para alimentarse禄, escribe la periodista.
芦Somos de bajos recursos y no tenemos con qu茅 comprar un kilo carne. Uno viene aqu铆 a pedir la sangre para preparar el pich贸n y as铆 uno aguanta. Algo es algo, aunque sea para el desayuno禄, expres贸 Ovalles.
Posteriormente, Rond贸n explica que la sangre que descartan en los mataderos es regalada a quienes la piden para preparar el plato que llaman 芦pich贸n禄, com煤n en los andes venezolanos. Para prepararlo, la sangre se hierve en una olla con algunos vegetales, hasta obtener una textura similar a la de la carne molida.
芦Esta es la alternativa ante la imposibilidad de pagar un kilo de carne o de pollo. Naciones Unidas ubic贸 a Venezuela este a帽o como el cuarto pa铆s con mayor inseguridad alimentaria禄, expresa Rabascall.
Ante esta informaci贸n, Rond贸n hace la siguiente reflexi贸n: 芦El pa铆s tiene que estar muy mal si tiene que acudir a este tipo de platos para poder medianamente alimentarse禄.
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