Quizás lo que no se imaginó la periodista venezolana Adriana Gibbs era que a un año y medio de haber lanzado 365 días. Uno para cada vino, su e-book ganaría un premio internacional. Se trata del Gourmand World Cookbook Awards, en el que obtuvo el primer lugar en la categoría Mejor libro digital de vinos.
La relevancia de este reconocimiento es que estos premios son considerados los “Oscars” de los libros de gastronomía y vinos, cuya edición 27, se celebró en Umeå, Suecia, entre los días 2 y 5 de junio.
Adriana Gibbs, periodista y profesora en el Diplomado en Cultura del Vino y Spirits en UNIMET.
“Es un libro escrito en pandemia y la escritura se inició en abril de 2020 y llevó nueve meses de escritura. Literalmente fue un parto. El libro está concebido con la estrcutura e un calendario. Cada día tiene información vinculada con el vino, peor desde distintos enfoques y con distintas secciones. Siempre hay un texto que abre, luego hay una sección se llama Sentir el Vino, donde está la relación del vino y la poesía. Hay otra sección que se llama palabra maestra, donde están mis lecturas. Están mis subrayados de libros de distintos autores. Hay también la última sección que se llama En Disfrute, donde se invita a descorchar un vino”, dijo Gibbs.
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La autora explicó que trabaja con el principio de aprender en disfrute.
“Creo, como docente y profesora que soy del vino, creo en el aprendizaje progresivo. Las primeras botellas son muy sencillas y son vinos fáciles de beber. Vinos con los que iniciaría en este mundo. A medida que pasan los días, los vinos van ganando en complejidad. De hecho, los últimos 65 días, nos vamos a conseguir con vinos que son joyas. Los primeros 100 días son para iniciarse en el mundo del vino, y progresivamente se va creciendo en el arte de las catas, las armonías gastronómicas, y en cómo uno entrena los sentidos para acercarse al vino”, agregó.
El libro lo pueden encontrar en la página web, www.adiranagibbs.com y pueden solicitar la correo edicionespaladar@gmail.com
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